Levrek Tava ( Tartar Salçalı) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 9 Mar 2001

Malzemeler

1 kg levrek ( 1 adet)1/ 2 bardak un2 adet yumurtaTuz-biber1/ 2 demet maydanoz1 bardak sıvıyağTartar Salçası:1/ 2 tertip mayonez ( 1/ 2 bardak)2-3 adet kornişon1 kahve fincanı kapari1/ 2 demet maydanoz 1 katı pişmiş yumurta

Yapılışı

1. Daha önce açıkladığımız gibi balığı birer kişilik filetolara ayırın. 2. Yemek zamanına yakın balıkları tuzlayıp biberledikten sonra, önce una, sonra yumurtaya bulayın.3. Yağda kızartıp önce peçete üzerine çıkartın. Sonra da servis tabağına yerleştirin. Maydanozla süsleyip tartar salçasıyla servis yapın.Not: Mayoneze ince doğranmış kornişon, maydanoz, katı pişmiş yumurta ve kapari karıştırın. Tartar salçasını balıkla servis yapın.