Alabalık Buğulama Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003
Malzemeler
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)<BR>4 adet defne yaprağı<BR>3 adet domates<BR>3 adet çarliston biber<BR>1.5 adet limonun suyu<br><br>70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)<BR>250 gr. mantar<BR>1 çorba kaşığı kapari turşusu<BR>Tuz ve karabiber
Yapılışı
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir. <BR><BR>Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir. <BR><BR>Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su konur, kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.<br><br>İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ta ilave edebilirler.<br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/