Kabak Graten (Kıymalı) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003
Malzemeler
1 kg orta büyüklükte sakız kabağı<BR>kıyma içi:<BR>150 gr yağsız kıyma<BR>1 irice soğan<BR>1 irice domates<BR>Tuz- karabiber<BR>1 yemek kaşığı margarin<br><br>Beyaz sos:<BR>1 tepeleme yemek kaşığı un<BR>1 tepeleme yemek kaşığı margarin<BR>1 1/2 su bardağı süt<BR>1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeniri
Yapılışı
1. İnce rendelenmiş soğanları 1 kaşık yağla 2-3 dakika kavurun. Kıymayı katın ve karıştırarak suyunu çektirin. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates, tuz ve karabiber koyup biraz daha pişirin.<BR><BR>2. Kabakların kabuklarını kazıyıp iki ucundan birer parça kesin. Uzunlamasına ortadan ikiye ayırın. Sıcak tuzlu suya koyup hafifçe haşlayın. Kabakları fırın tepsisine çıkartın, içlerini kaşıkla oyarak çukurlaştırın.<BR><BR>3. Küçük bir tencereye 1 tepeleme margarin ve un koyup tahta kaşıkla 2 dakika kavurun.Azar azar süt katın; koyuca bir kıvamda indirin.<BR><BR>4. Kabakların ortalarına kıyma içinden koyun. Üzerinede beyaz sos döküp kaşarpeniri serpin. Fırında üzerini kızartın.<br><br>Sıcak servis yapın.<br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/