1 kg aynı boyda, dolmalık sakız kabağı<BR>250 gr orta yağlı kıyma<BR>2 orta boy soğan<BR>2 orta boy domates<BR>1 kahve fincanı pirinç<br><br>1/2 demet dereotu<BR>1/2 demet maydanoz<BR>1 kaşık yağ<BR>Tuz- karabiber
1. Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli kazıyın. Yıkadıktan sonra içlerini oyarak boşaltın. Büyük boyda olanları, ortadan ikiye bölün.<BR><BR>2. Soğanları çok ince doğrayınBir kabın içinde kıyma, sığan, yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, dereotu, kabukları ve çekirdekleri çıkartılarak doğramış domates, tuz ve karabiber, 1 çay bardağı su katıp iyice karıştırın.<BR><BR>3. Kabakların içlerini tuzlayıp kıymalı içle doldurun. Dibi düz bir tencereye sıralayın. 1 kaşık yağ ve 1/2 bardak su katın. 15 dk kaynatın. Kalan domatesi de doğrayıp üzerine serpiştirin. Biraz daha sıcak su ekleyip kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.<br><br>Çok pişmemesine dikkat edin.<br><br>