Ispanak Pirinçli (kıymalı) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

500 gr kuzu ıspanağı<BR>2 tepeleme yemek kaşığı pirinç<BR>2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı veya margarin<BR>2 orta boy soğan<BR>1 tatlı kaşığı domates salçası<br><br>100 gr kıyma<BR>1 tepeleme çay kaşığı tuz<BR>1 tepeleme çay kaşığı toz şeker<BR>1 bardak su

Yapılışı

1. Ispanakların köklerini ve yapraklarını keserek ayıklayın. Bol suyla 4-5 kere yıkayın. Büyük yaprakları ortadan iki kısma bölün.<BR><BR>2 Çelik tencereye kıyılmış soğan ve yağı koyup kapalı olarak soğanları börttürün. Sonra kıymayı katıp tahta kaşıkla karıştırın. Kıyma suyunu çekince de salçayı koyun.<BR><BR>3. İçi tencerenin kenarına çekip ıspanağı katın, üstüne de kıymalı içi serpiştirin. Üstü kapalı olarak kısık ateşte 5 dk pişirin. Kapağını açıp yıkanmış pirinç, 1/2 bardak su, tuz, şeker katıp 15 dk pişirin.<br><br><br><br>