Patlıcan Ezme Ekleyen: Ozlem | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

1 buyuk boy patlican<BR>2 orta boy domates<BR>1 sivri biber<BR><BR><br><br>sirke<BR>hakiki zeytin yagi<BR>tuz<BR>2 dis sarimsak

Yapılışı

1)onceden isitilmis firinimiza uzerine bicagin ucuyla deldigimiz patlicanimizi koyuyoruz.yumusayana kadar cikarmiyoruz.<BR><BR>2)domatesleri baska bir yerde rendeliyoruz.<BR><BR>3)sosu icin:sarimsagi tuzla dovup sirke ve zeytinyagi ile karistiriyoruz...<BR><BR>4)firindan cikardigimiz patlicanin kabugunu soyuyoruz ve once bicakla kucuk parcalara ayirip sogutuyoruz.sonrada domatesi ekleyi elimizle eziyoruz.icine karistirdigimiz sosu ekliyoruz sevis tabagina alip uzerine ince dogranmis yesil biberimizi ekliyoruz... <br><br><br><br>