Yayla Çorbası Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

6 bardak et veya tavuk suyu l/3 bardak un l/4 bardak pirinç 2 bardak yoğurt3 adet yumurta 2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı kuru nane Tuz

Yapılışı

6 bardak et veya tavuk suyunun içine pirinci katıp bir tencerede pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarılarını ve unu iyice karıştırıp birbirine yedirin. Bu karışıma 1 bardak kaynamakta olan et suyu ve yeterince tuz ilave edip tekrar karıştırın. 10 dakika daha kaynatın. Daha sonra çorba kasesine alın. Bir kapta margarinle naneyi 2 dakika kavurun ve bu yağı çorbanın üzerine koyarak servis yapın.