Un Çorbası Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 20 Mar 2003

Malzemeler

1 su bardağı un <BR>2,5 su bardağı kaynar süt<BR>2,5 su bardağı kaynar su<BR>2 yumurta sarısı<br><br>½ su bardağı krema<BR>4 çorba kaşığı tereyağı<BR>1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Tereyağını eritince unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Sütü ve et suyunu da sürekli karıştırarak ekleyip 10 dakika kaynatın.<BR><BR>Başka bir kasede yumurta sarılarını çırpıp kremayı ekleyerek iyice çırpın. Bu karışımı kaynamakta olan çorbaya devamlı karıştırarak yedirin. Tuzu da ilave edip birkaç defa daha karıştırıp tencereyi ateşten alın.<BR><BR>Çorbayı tel süzgeçten süzüp kaselere alıp servis yapın.<br><br><br><br>