Un, şeker, şarap, yumurta sarısını karıştırıp pütürsüz bir hamur elde edin. <BR><BR>20 dakika dinlendirin.<BR><BR>Üzümleri yıkayın, kağıt havlu ile kurulayın. Minik salkımlar halinde kesin.<BR><BR>Yumurta akı ve bir tutam tuzu katılaşana kadar çırpın, hamura karıştırın.<BR><BR>Sıvı yağı fritözde kızdırın. Üzümleri saplarından tutup hamura batırın.<BR><BR>Fazla hamurun üzümlerin üzerinden akmasını sağlayın. Porsiyon porsiyon olmak üzere 3'er dakika altın sarısı renk alana kadar kızartın.<BR><BR>Yağlarının süzülmesi için kağıt havlu üzerine çıkartın. 100 derece ısıtılmış fırında sıcak tutun. Servis yapmadan önce üzerlerine tarçın serpin.<br><br><br><br>