16 iri mantar<BR>100 gr. jambon<BR>150 gr. yoğurt<BR>50 gr. domatesli, çeşnili veya karabiberli kaşar peyniri<BR>3 yemek kaşığı mayonez<BR>100 gr. havuç<BR>100 gr. kereviz<br><br>1 soğan<BR>2 diş sarmısak<BR>3 yemek kaşığı sıvı yağ<BR>Tuz, karabiber<BR>1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber<BR>2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
Mantarların kopardığınız saplarını ince ince kıyın. Yine ince doğranmış kereviz, havuç ve soğanı 2 yemek kaşığı yağda kavurun, tuz karabiber serpin. Daha sonra mantar saplarını, sarmısak, jambon ve kaşarı ekleyin. Mantarlara fırçayla sıvıyağ sürüp içlerine bu karışımı yerleştirin. Sıcak fırında 10-12 dk. pişirin. Yoğurt ve mayonezi karıştırıp tuz, karabiber ve kırmızı biber ilavesiyle mantarların yanında servise sunun.<br><br><br><br>