Fırında Deniz Mahsullü Spagetti Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

450 gr. PINAR Deniz'den kabuklu midye (konserve midye veya istiridye de kullanılabilir.) 225 gr. ayıklanmış taze vaye dondurulmuş PINAR küçük karides 1/2 bardak beyaz sofra şarabı4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 çay kaşığı PINAR Sarmısak sosu 450 gr. soyulup doğranmış domates 400 gr. Aldente çubuk makarna 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz Tuz ve karabiber

Yapılışı

Midyeleri soğuk suda temizleyin ve bir bıçakla sakallarını kesin. Kabukları açılana dek şarapla haşlayın. Midyeleri bir tabağa çıkarın. Açılmamış olanları atın. Pişirme suyunu tekrar kullanmak üzere ayırın. Yağı ve sarmısağı 1-2 dk. kavurun. Domatesleri ekleyin. Bir kenara ayırdığınız pişirme suyunu, küçük karidesleri ve maydanozları da katarak pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Makarnayı haşlayın. 30 cm x45 cm'lik 4 parça alüminyum folyo veya parşömen kağıdı hazırlayın. Her birini bir tabağın üzerine yayın. Ayrı bir kapta makarnayı domates sosuyla karıştırın. Midyeleri ekleyin. Eşit miktarda soslu makarnayı folyolara yerleştirin. Kenarlarını büküp bohça haline getirin. Bohçalarınızı 150Â°C ısıtılmış fırında 8-10 dk. pişirin. Her bohçayı ayrı bir tabağa alarak servis yapın.