En Pahalı Yiyecekler

[Φ Radya]

1. Dünya çapında yetişen bir baharat olan safran, safran çiçeğinden üretilmektedir. Aşağı yukarı yarım kilo kuru safran 50,000-75,000 tane çiçekten elde edilir. Bu da bir futbol sahası kadar büyüklükteki bir çiçek tarlası anlamına gelmektedir.

Bu kadar çok kaynak ve emek gerektiren bu baharatın fiyatı ise kilogram başına 1.100$ ile 11, 000$ arasında değişmektedir. 2. Dünyanın en pahalı fındığı Macadamia fındığıdır. Macadamia ağacı sadece 7-10 yaşından sonra meyve vermeye başlar ve yoğun yağış alan bir yerdeki verimli bir toprakta yetişir. Bu fındıkların kabukları çok serttir. Fakat bir kez kırıldığında kremamsı beyaz çekirdeği ortaya çıkar.

Çekirdeğinin %80’i yağ ve %4’ü şeker olan Macadamia fındığının kilosu 30$’ı geçmektedir. 3. Dünyanın en pahalı havyarı siyah havyar sanılsa da, aslında Almas havyadır! 'Almas' sözcüğü farsi dilinde elmas anlamına gelmektedir. Beluga havyarı 100 yaşın üzerindeki balıktan elde edilir.

Bu lüks havyar dinozor döneminin en yaşlı canlılarından gelmektedir. Amerika Birleşik Devletleri’nde Beluga havyarının kilosu 5.000$’ın üstünde satılmaktadır. 4. Dünyanın en pahalı mantarı beyaz trüf mantarıdır. Bu mantar güney İtalya’nın Piedmont bölgesindeki Langhe yöresinde yetişmekte ve çapı 12cm’i, ağırlığı 500gr.’ı bulmaktadır. Bu trüf mantarların kilosu 2.000 ila 4.000€ arasındaki inanılmaz fiyatlara satılmaktadır.

Bu trüf mantarı için rekor fiyat ise geçen yıl Aralıkta Stanley Ho tarafından ödendi. Casino Macau’nun sahibi olan Stanley Ho 1.5kg. trüf mantarı için tam tamına 330.000$ ödedi. 5. Dünyanın en pahalı patatesi Fransız "La Bonnotte" patatesidir. Her yıl, bu en kaliteli patates yalnızca Noirmoutier adasında sadece 100 ton ekilir ve toplanır.

Bu patates dikili alanların deniz kıyısındaki rutubetli iklime gereksinimi vardır. Neredeyse nesli tükenmekte olan bu çeşit patatesin bir kilosunun maliyeti 500€’ya yaklaşmaktadır. 6. Dünyanın en pahalı sığır eti Wagyu danalarından elde edilen olanıdır. Bu Japon inekleri en iyi otlarla beslenir ve en iyi şekilde bakılırlar. Bu nedenle, bu et özellikle çok yumuşak ve çok pahalıdır. 200gr.’lık bir fileto et Avrupa’da 100 doların üstüne satılmaktadır. 7. Bu üç katlı lezzet, iyi tavuk, jambon, katı haşlanmış bıldırcın 'yumurtası ve beyaz trüf ile hazırlanmış ve bugünlerde Cliveden, Berkshire’da satılmaktadır.

Sandviçin içindeki Tavuk (Poulet de Bresse) üzerinde beyaz trüfle servis edilen dünyanın dördüncü gastronomi harikası olarak adlandırılıyor ve bir ayda yüzlerce kilo satılmaktadır. 1.182 kalori değerindeki bu sandviç en sağlıklı yemek olmaya bilir fakat kesinlikle en pahalılarından biri.

200$ değerindeki bu sandviç yemeğe düşkün olanlar için kesinlikle denenmesi gerekenlerden biri… 8. Dünya’nın en pahalı pizzası 8.300 Euro değerinde ve İtalya’da tadılabilir. Üzeri havyar ve istakoz kaplı bu 20cm. çapındaki pizza’nın her yeri Louis XIII Remy Martin konyağıyla lezzetlendirilmiş. 9. Dünyanın en pahalı omleti New York’taki Le Parker Meridien Restoran’da yenilebilir. 1.000$ değerindeki bu omlet 10gr. Sevruga havyarı, bir bütün istakoz ve altı yumurta ile hazırlanıyor. Siz aynısını evinizde yapmak isterseniz, bu size sadece 700$’a mal olacaktır. 10. Dünyanın en pahalı tatlısı ise Manhattan’ın yukarı Doğusundaki popüler bir restoran olan Serendipity 3’de servis ediliyor.

Bu 1.000$ değerindeki sundae 2004 yılında menüye girdi ve Guiness Rekorlar kitabında dünyanın en pahalı tatlısı olarak yerini aldı.

Bu tatlı, 5 top tahiti vanilyalı dondurma, Madagaskar vanilyası, 23K altın yaprağı ve dünyanın en pahalı çikolatası olan Amedei Porceleana ile hazırlanıyor. 11. Dünyanın en lezzetli ve pahalı çikolatası ise Knipschildt’ın Chocopologie’si. Bu el yapımı trüf çikolatasının 500gr.’ı 2.600$ değerinde ve sadece sipariş üzerine siyah trüften ve %70 Valrhona kakaosundan üretiliyor. 12. Dünyanın en lezzetli ve en pahalı kahvesi ise Kopi Luwak dır. Bu kahve Endonezya adası Sumatra’dan gelir ve yıllık üretimi sadece 250kg. çekirdek kahvedir. Bu yüzden de 500gr.’ının fiyatı 300$’dan fazlaya bile satılmaktadır. 13. Son verilere göre en pahalı çay ise bir fincanı aşağı yukarı 15 $’a gelen kilosu 3.000$’dan satılan Tieguanyin adlı ender bulunan bir Çin yeşil çayıdır. 14. Dünyanın en pahalı demlik poşeti PG firmasının 75. yılı anısına ürettiği üzeri 280 adet pırlanta ile bezeli demlik poşetidir. Değeri 7.500 pound olan bu çay poşeti, halka bir fincan harika İngiliz çayını ne kadar çok sevdiklerini hatırlatmak için üretilmiş. 15. Dünyanın en pahalı şampanyası, özel olarak seçilmiş üzümlerden üretilen Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blanc şampanyasıdır. Bu şampanya elle boyanmış şişelerde 1500$’lık fiyat etiketiyle satılmaktadır. 16. Dünyanın en pahalı viskisi olarak Macallan Fine Rare Vintage görülmektedir. Dünya çapında sadece 85 adet üretilen bu viskinin şişesi ise 38.000$’dan satılmaktadır. 17. Dünyada en çok satılan ve en güçlü rom ise 1940 yılında şişelenmiş olan Wray & Nephew White Overproof Rum dur. Bu değerli likörden bugün sadece 4 şişe kalmıştır ve her birinin değerinin 53.000$ olduğu tahmin edilmektedir. 18. Dünyanın en pahalı kokteyli olan “Diamonds-Are- Forever" yukarıda bahsettiklerimizden hiçbiri gibi bir özellik taşımamaktadır. 11.000€ değerinde olmasının da tek nedeni içine zeytin yerine 1.6 karatlık pırlanta konarak servis edilmesidir.

Bu kokteylden Japonya’daki Ritz-Carlton Hotel’de tadabilirsiniz. 19. Dünyanın en pahalı birasının şişesi 1.000$ civarında satılmakta ve Vielle Bon Secours adlı bu bira sadece Londra’daki Bierdrome adlı bir barda servis edilmektedir.