Servis (Kaç Kişilik):
belirtilmemiş «
Tek Kişilik Servis Kalorisi: belirtilmemiş «
Hazırlama Süresi: belirtilmemiş «
Zorluk Derecesi: Kolay « Yazıcı Dostu Görüntü «
İnceleme Yok «
Tarifi Posta Kartı ile Gönder «
Tariflerin daha iyi anlaşılabilmesi için İnceleme özelliğini kullanmanızı öneriyoruz. Eğer bu tarifi denediyseniz: Eksikleri? Fazlalıkları? Güzelmi? Kötümü? Açıklama? Farklı Yaklaşım? inceleme göndererek diğer kullanıcıların bilgilenmesini sağlayabilirsiniz: Sol menüden İnceleme Yaz linkine tıklayınız ve incelemenizi postalayınız. İncelemelere bakmak için sağ menüden İncelemeleri Oku linkine tıklayınız...Eğer İnceleme yok diyorsa kimse inceleme postalamamış demektir.
Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı: 9705 Bu Tarifi Paylaşın
Gereçler:
2 adet iri çupra veya levrek (balıkların pullarını ayıklatmayın ve bütün bırakın) Çok iri olmayan lagos veya somon balığı denenebilir 2 kilo kadar iri tuz veya sofra tuzu 3-4 yumurta akı
Su Arzuya göre balığa doldurmak için defne yaprağı Mmaydanoz Aluminyum folyo
Yapılışı:
Yapılışı:
Balıkları yıkayıp iyice durulayın.
Balıklardan biraz daha büyük bir tepsiye kolay temizlik amacıyla aluminyum folyo serin.
Öncelikle 1 buçuk kg. kadar tuzu bir kapta yumurta akı ve yeterince su ile katı kıvamda karıştırın. Sulu olmamasına dikkat edin.
Karışımın yaklaşık üçte biri ile balıklarınızı üzerine alacağınız iki tane yatak oluşturun. (balığın uzunluğunda dikdörtgen şeklinde)
Balığın karnına defne yaprağı, maydanoz vs. ile doldurup kapatın ve tuz yatağına yerleştirin.
Kalan yumurta aklı tuz ile balıkların her tarafını iyice kaplayın. Balığın hiçbir yeri görünmemelidir. Gerekirse biraz daha tuzla suyu katıca karıştırıp heryerini sıvayın.
İsterseniz bıçak yardımıyla tuza balık şekli verip üzerine pullar çizebilirsiniz.
Isıtılmış 200C- 220C dereceli fırında balığın büyüklüğüne göre 30-45 dakika arası pişirin.
Ardından adi bir bıçak ve çekiç yardımıyla (veya büyük bir bıçağın sapıyla) balığa gelmeden dikkatlice tuzu kırın. Balığın derisinide sıyırdıktan sonra servis tabağına alıp salata ve patates kızartması ile servis yapın.
Servis Önerileri:
Restorantlarda olduğu gibi ufak bir gösteri yapmak istiyorsanız ispirto veya kolonyayı sertleşmiş tuza serpiştirip kibritle yakın ve alevleri seyredin.
Besin Değerleri ve Ek Bilgiler:
Kalori
belirtilmemiş
Dietetic Fiber
belirtilmemiş
Vitamin B
belirtilmemiş
Karbonhidrat
belirtilmemiş
Kolestrol
belirtilmemiş
Vitamin B12
belirtilmemiş
Toplam Yağ
belirtilmemiş
Sodyum
belirtilmemiş
Vitamin D
belirtilmemiş
Doymamış Yağ
belirtilmemiş
Vitamin A
belirtilmemiş
Vitamin E
belirtilmemiş
İncelemeler - Görüşler - İpuçları
Bu tarif için henüz hiç inceleme gönderilmemiş. Eğer ilk olmak istiyorsanız lütfen BURAYA tıklayınız...
Yapılışı: