Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Chawanmushi: Ekleyen: Hakan Durucay | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Yumurta Yemekleri
Malzemeler

Su 300 cc (cm3)
Soya sos 10 cc
Mirin (Japon sari sos) 20 cc
Hondashi (toz balik sosu) 4 gr

Yumurta 6-7 adet
Haslanmis, soyulmus karides 4-5 adet
Haslanmis tavuk eti, kusbasi 12-15 parca
Bezelye taneleri, cok az haslanmis 30-40 adet
Mantar, cok az haslanmis ve herbiri yariya kesilmis 4-5 adet kucuk
Ginnan (yerine haslanmis kuru fasulye) 10-15 adet
Kamaboko (yerine Lakerda) (2x2 cm) 12-15 parca
Tercihan cok az haslanmis irice dogranmis 2-3 ispanak yapragi

  Yapılışı

Kucuk bir tencereye su ve hondashi koyup az ateste kaynatin, hondashi tamamen eriyince atesi kapatip soya sosu ve mirin ekleyip karistirin, sogumaya birakin. soguyunca, orijinal olarak kapakli bardak seklinde porselen kaplar, yoksa atese dayanikli cam kucuk su bardaklarindan 4-5 adet hazirlayin, bardaklardan biriyle elimizdeki sosun kac bardak oldugunu olcun. Bir bardak icin 2 yumurta hesabiyla muhtemelen 5 bardak olacaktir.

Yumurtalari kirip iyice cirpin. ONEMLI : Cirparken catal kullanabilirsiniz ANCAK catali kesinlikle disari cikarmadan cirpin yani karisima hava karistirmayin.

Bardaklara gereclerin ikinci bolumunde verilmis malzemeyi (yumurtalar haric) esit olarak dagitin. Uzerlerine yumurta karisimi sosu bolerek dokun. Cam bardak kullanirsaniz, agizlarini aluminyum foil ile sikica kapatin. Sonra hepsini icinde 3-4 cm kaynar su olan uygun bir tencereye koyun ve tencerenin kapagini kapatin. Tencerenin altina teneke koyup ortanin altinda ateste 15-20 dakika pisirin.



Sicak olarak, tercihan ana yemegin arkasindan servis yapilir.



Pistigi zaman yuzeyinde kopuk olmasi istenmez. Bunun icin cirparken hava karistirmamaya dikkat edilmelidir.

Pismis sertligi koyu yogurt kivaminda olmalidir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Chawanmushi
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.0/10 (9 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Sade Omlet ( 3 servislik) Yogurtlu Yumurta Beyaz Peynirli Yumurta Yumurta erciş Çırpma Yumurta

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 007828

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!