Vejeteryan Böreği

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

1 adet patlican,1 adet kabak,1 adet patates,3 sivri biber,1 bas sogan,2adet domates,mantar(paket),1kilo yufka,1/2 cay bardagi zeytinyagi,1 bardak sivi yag

Yapılışı

patlican,kabak julien sekilde ama biraz daha kalin sekilde dogranir.patatesler kup seklinde dogranir.bunlar once patates olmak uzere bir tavada az bir sivi yag ile sote edilir . sonra yıkanmis ve dogranmis biber ile mantar katilir. mantar suyunu birakip cekince kabugu soyularak dogranmis domatesler atilir ve sogumaya birakilir.uzerine yarim cay bardagi zeytin yagi[istege bagli]gezdirilir.son olarak istege bagli olarak kekik ,karabiber,pul biber ve tuz ilave edilir.yufkalar duz bir zeminde dorde bulunur ve kalin bir sigara boregi seklinde sarilarak tavada kizartilir.

patates salatasi ve sikma portakal suyu ile ikram edilebilir.