Kestaneli Sufle

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

250 gr kestane
250 gr ( 1 bardak) tozşeker
30 gr ( Â¾ kahve fin.) un

3 yumurta
1/ 4 lt ( 1 bardak) süt
2 çay kaşığı vanilya
Üstü için: 1 yemek kaşığı pudraşeker

Yapılışı

1. Kestanelerin kabuklarını soyun. Kaynar suya atın, birkaç dakika sonra iç kabuklarını çıkartın. Tekrar üzerini örtecek kadar suyla ateşe koyun. 1-2 kaşık suyu kalınca şekerin 1/ 3ünü üzerine dökün. 5 dakika kadar şekerle kaynatın. Sonra ateşten indirin. Seyrek telli süzgeçten geçirin.
2. Kalan şeker, un, yumurta sarılarını bir tencereye koyun. Karıştırarak süt ve vanilya ekleyin. Bir iki taşım kaynatın.
3. Hazırladığınız bu kremaya kestane püresiyle kar halinde çırpılmış yumurta akını karıştırın. Yağlayıp pudraşekeri serpilmiş bir kabın 3/ 4 üne kadar bu karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.