Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Akide Şekeri: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Tatlılar
Malzemeler

1000 gr ( 4 bardak) toz şeker
3 bardak su

500 gr ( 2 bardak) glikoz veya 1 gr krem tartar

  Yapılışı

1. Şekeri suyla ateşe koyun. 10 dakika kaynatın. İçerisine ölçülü glikoz veya krem tartar katın. Daha evvel sıcak suda bekletilen şurup termometresini şuruba batırın.
2. Termometre 145-150 dereceye gelince, şurubu yağlanmış mermer bir masaya boşaltın. Üzerine 1 gr limon tuzu ve 1 çay kaşığı limon esansı, 1-2 damla şekerci boyası katın.
3. 1-2 dakika sonra demir spatula veya keski ile kenarlarından ortaya doğru kaldırın. Elle tutulur sıcaklığa gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.
4. Akide hamurunu elle çekerek uzatın. İstediğiniz kalınlığa gelince temiz bir makasla kesin. İnce jelatin kağıtlarına sarın veya sarmadan ikram edin.
Not: Şekercilik sanayii memleketimizde de çok ilerlemiştir. Açıkladığımız pratik yöntemler şimdi makine şekerciliğine bırakmaktadır.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.8/10 (12 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Afyon Kaymağı Muzlu Meyve Salatası Tulumba Tatlısı (3) Yağlı Revani Pratik tatlı

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 014974

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!