Sebzeleri yıka. Patlıcanın sapını kes, kabuğunu soy, boyuna dörde böl, 1 santimetre kalınlıkta doğra. Yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, ara sıra çevirerek 10 dakika kadar yumuşat. Sarmısakları soy, yıka, ez ve patlıcana ekle. Domatesi dörde bölüp yarım santimetre kalınlıkta doğra, patlıcana kat, hep birlikte çevir. Sirke, tuz ve suyu koyup, yumuşayıncaya değin, 15-20 dakika kadar pişir.
SABAH KAHVALTISINDA HARİKA OLUYOR.İÇİNE BİBER DE EKLEYEBİLİRSİNİZ.KAHVALTI SOFRASINA BUZDOLABINDA SAKLAYARAK UZUN SÜRE ÇIKARABİLECEĞİNİZ BİR TAD.
Yorumu ekleyen: hülya (8 May 2013)