Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,729 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Kabetsuyaki (okonomiyaki): Ekleyen: Merve Yaglioglu | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Sebze Yemekleri
Malzemeler

400 gr lahana (ince kıyılmış)
2 kök yeşil soğan yada
2 kök prasa (ince kıyılmış)
3 orta boy patates (kabuğu soyulup rendelenmiş)
4 yumurta
4 tablet bulyon
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ

Sos için:
1) Okonomi sosu bulamayanlar benzeri bir karışım yapabilirler. Bir çay bardağına 6 kaşık ketçap bir kaşık oyster sosu koyup karıştırmak yeterli olacaktır.
2) Mayonez
Oyster sosu bulamayanlar için yalnızca ketçap ve mayonez de yeterli olabilir
Acı sevenler pul biber ekleyebilirler

  Yapılışı

Kıyılmış lahanayı, yeşil soğanı, rendelenmiş patetesi, unu genişçe bir tencereye koyalım.

Bulyonu küçük bir tabakta ezip tencereye katalım.

Tenceremize yumurtalarımızı kırıp tamamını karıştıralım.

Gneiş bir kızartma tavasına dibi yanmayacak kadar (bir kaşık olabilir) sıvı yağ koyup kızdıralım.

Tenceredeki karışımdan bir kepçe tavaya koyup.

1~2 cm kalınlığında yapapalım.

Büyük bir köfte ya da mücver olduğunu düşünerek önce bir yüzünü sonra diğer yüzünü pişirelim.

Pişirme işlemi orta ateşte (bir porsiyonu)

15 dakika gibi zaman alacaktır. Bu işlemi kapak kullanarak 5 dakika kapaklı 2-3 dakika kapaksız

olarak yaparsak daha iyi pişecektir.

Pişmede kıstas yemeğinizin içindeki sebzenin pişmesidir. Kullanılan gereçler, kullanılan ocak ya da gereçlere göre verdiğimi zaman bir kaç dakika uzun yada kısa olacabilir.

Pişen kabetsuyakinizi bir tabağa alıp, sosunu sürün ve sıcak olarak afiyetle yiyin...

Tabağımıza aldığımız kabetsuyakimizen üzerine sıcak iken mayonezden bir kaçık kadar koyup yayalım.

Ketçaplı oysterli sosumuzdan da aynı şekilde koyup yayalım.

İsteğe göre pul biber serpiştirebilirsiniz.

Güzel bir görünüm vermek için maydanoz yerleştirebilirsiniz.

Japonya'daki orijinalinde bulyon yerine kalamar ya da karides karıştırılıyor. Öyle yapılırsa tad olarak aslına uygun oluyr

Aslında patates yerine yamaimo denilen değişik bir tür patates kullanılıyor.

Kabetsuyakinin üzerine hazır satılan okonomi sosu ve üzerine katsuobushi denilen kurutulmuş ve rendelenmiş balık konulur.

Bizim önerimizi de deneyin seveceksiniz.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Kabetsuyaki (okonomiyaki)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 4.7/10 (15 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Kaşarlı Patlıcan Kremalı Patates Pazı Mıhlama Balkabağı yemeği Zeytinyağlı Kereviz (Guzel)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 009705

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!