Fırında Sütlü Peynirli Kabak

Malzemeler

800-900 gr kabak
3 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
karabiber
tuz

Yapılışı

Kabakları iyice yıkayın kabuklarını soymayın.
İncecik cips gibi kesmek gerekiyor ben bunun için her rende de bulunan cips kesme bölümünü kullanıyorum.
Kabakları hepsini incecik kestikten sonra üzerine tuz serpip elimizle kırmadan harmanlıyoruz.
Bu şekilde bir kevgir içinde kabakları suyunu salması için 30 dakika bekletin.

Bu esnada yumurta, süt, karabiber ve tuzu karıştırın.
Kabaklar suyunu salınca havlu kağıt üzerine alıp kurulayın
Yuvarlak veya kare bir tepsiyi yağlayın.
Üzerine bir sıra gelişi güzel kabak dizin.
Üzerine sütlü karışımdan 1/4 ünü gezdirin.
Tekrar biraz kabak ve biraz sütlü karışım gezdirin.
Ara kata kaşar rendesini yayın.

Üzerine kabak sütlü karışım ve tekrar kabak ve sütlü karışım olarak hepsini bitirin.
Önceden ısıttığınız fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.