Sezar Salata (Ceasar Salad)

Malzemeler

1 adet göbek salata
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 iri diş sarımsak
1 tatlı kaşığı mayonez

3 dilim ekmek
1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağı
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peynir
100 gr. ince dilimlenmiş bonfile

Yapılışı

Sarımsağı tuzla iyice dövüp yoğurtla karıştırın. Aynı karışıma mayonez, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyin.

Göbek salatayı önce ortadan ikiye bölün. Sonra her bir parçayı önce uzunlamasına 4#39;e bölün sonra da enlemesine çok ince olarak doğrayın.

Ekmekleri kare kare küçük parçalara bölün. Teflon tavada biraz zeytinyağı ile kıtır kıtır olana kadar pişirin.

Doğranmış göbek salatanın üzerine mayonezli sosu döküp çok iyi bir şekilde karıştırın. Sos tüm salataya karışmalı. Bu aşamada tadına bakın. Eğer tuz gerekiyorsa ekleyin.

Soslanmış salatayı servis tabağına alın. Üzerine ekmekleri koyun. Ve en üste de parmesan peynir rendesini gezdirin.

Dilimlenmiş bonfile dilimlerini de az yağ ile teflon tavada pişirip, salatanın üzerine güzelce dizin.

Afiyet olsun!

Not: Tarif resmi genel bir resimdir tarifi tam olarak yansıtmamamktadır...

Bonfilenin soğumaması için son anda pişirip sofraya getirin.

Bu salataya haşlanmış mısır taneleri ve ceviz de eklenebilir.

Parmesan peyniri yerine eski kaşar ya da zevkinize göre taze kaşar da kullanabilirsiniz.

Yine zevkinize göre salataya daha başka malzemeler de katabilirsiniz (zeytin, kurutulmuş domates vs).

Kıvırcık salata ile yapmamanızı tavsiye ederim, çünkü kıvırcık salatanın kendine has acılığı bu sosla yakışmıyor.