Karnabahar Salatası

Malzemeler

1 orta baş karnabahar
½ limon suyu
Taratoru: 50 gr. Ceviz veya çam fıstığı
1 dilim bayat ekmek

1 kahve fincanı zeytinyağı
½ kahve fincanı limon suyu
Tuz-karabiber
1-2 diş sarmısak

Yapılışı

1-Karnabaharları yıkayın,koçan kısmını kestikten sonra tuz, limon suyu katılmış kaynar suda 20 dk. Haçlayın.(Karnabaharı bütün olarak ve çiçek kısmı üste gelecek şekilde pişirin.)
2-Küçük parçalara ayırıp bir tabağa yerleştirin. Üzerine hazırladığınız taratoru dokup servis yapın.