Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Tavuk ciğeri kavurması: Ekleyen: ahme-t-arif | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Sakatat Yemekleri
Malzemeler

750 gram tavuk ciğeri
bir adet iri boy soğan
3-4 adet sivri biber
sıvı yağ

tuz
kırmızı pul biber
kekik

  Yapılışı

Şarküteriden aldığınız tavuk ciğerlerinin arasındaki yürekleri ayırın. Yürekleri geniş kısmındaki yağlar ve üzerindeki zarlar yok olacak şekilde temizleyip, diklemesine ikiye bölerek ayırın. Ciğerleri keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Tavada kızdırdığınız yağın içine önce yürekleri, bir kaç dakika sonra da tavuk ciğerlerini atın. Seyrek aralıklarla karıştırarak suyu çekilene kadar kavurun. Suyu çekilmek üzere iken çok iri doğradığınız soğan ve sivri biberleri, tuzu, kırmızı pul biberi ve kekiği tavaya atın. Soğan ve biberlerin kavrulduğuna kanaat getirdikten sonra tavanın altını söndürün.

Ana yemek olarak sıcak sıcak servis yapılabileceği gibi, soğuduktan sonra meze olarak da sunulabilir.

ciğerleri doğradığınız bıçak keskin değilse, ciğerler pişerken dağılır, görünüm ve lezzeti bozulabilir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Tavuk ciğeri kavurması
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (3):

hiç ciğer sevmeyen birisi olarak bu tarifi denedim.baharatlarla zenginleştirildiğinden ciper kokusu hissedilmiyor.gayet güzel oldu.ilk defa ciğer yemeği yapacak ve tadacak olanlara tavsiye ederim. Yorumu ekleyen: sırma (8 May 2013)

ciger yahniside sogan ve biber ayni derecede esit kavrulmaz! sogan daha cabuk piser, biber den sonra sogan daha leziz olur. yaninda iyi demlenmis afgan pilavi herseye deger. afiyet olsun. Yorumu ekleyen: levent (8 May 2013)

tavuk ciğerine karşı antipatim vardı. Ancak bu tariftan sonra bir kere olsun denemeye karar verdim ve sonuçtan memnun kaldım. basit ve kolay yapılabilen bir tarif olduğu için özel yetenek de gerektirmiyor. yazanın eline sağlık. Yorumu ekleyen: gamze (8 May 2013)

123

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 6.4/10 (146 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Ciğer Yahni Nohut ( İşkembeli) İtalyan Usulü Dana Ciğer Patatesli Köfte (2) Portakallı Kuzu Ciğeri

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 205493

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!