Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Tavuk ciğeri kavurması: Ekleyen: ahme-t-arif | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Sakatat Yemekleri
Malzemeler

750 gram tavuk ciğeri
bir adet iri boy soğan
3-4 adet sivri biber
sıvı yağ

tuz
kırmızı pul biber
kekik

  Yapılışı

Şarküteriden aldığınız tavuk ciğerlerinin arasındaki yürekleri ayırın. Yürekleri geniş kısmındaki yağlar ve üzerindeki zarlar yok olacak şekilde temizleyip, diklemesine ikiye bölerek ayırın. Ciğerleri keskin bir bıçakla küçük parçalara ayırın. Tavada kızdırdığınız yağın içine önce yürekleri, bir kaç dakika sonra da tavuk ciğerlerini atın. Seyrek aralıklarla karıştırarak suyu çekilene kadar kavurun. Suyu çekilmek üzere iken çok iri doğradığınız soğan ve sivri biberleri, tuzu, kırmızı pul biberi ve kekiği tavaya atın. Soğan ve biberlerin kavrulduğuna kanaat getirdikten sonra tavanın altını söndürün.

Ana yemek olarak sıcak sıcak servis yapılabileceği gibi, soğuduktan sonra meze olarak da sunulabilir.

ciğerleri doğradığınız bıçak keskin değilse, ciğerler pişerken dağılır, görünüm ve lezzeti bozulabilir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Tavuk ciğeri kavurması
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (20):

bendende bir kuzu cigeri tarifi urfa usulu

kuzu cigerini zeytin tanesinden az irice dograyin ve azcik tuz ve aycicek yagi ile terbiyeleyin ama isin sirri yapilis seklinde teflon tavayi kuru iyice isitin yagsiz olarak sonra birer porsiyonluk olarak kizgin tavaya koyun ve surekli karistirarak harli atesde 3-4 dakika yeterli tam indirecekken istege bagli olarak ince pul biber koyun karistirip tabaga alin yanina cok ince halka dogranmis kuru sogan demet maydanoz ve sumak karismi piyazla afiyet olsun isterseniz lavasla durumde o halde tabak yerine lavasa koyun direk ozaman cigerin yagi suyu ile daha lezzetli olur
Yorumu ekleyen: belkis (8 May 2013)

tavuk ciğerini kokusundan dolayi yiymeyenelere onerim çok az kimyon ve karabiber koyun. tavsiye ediyorum. Yorumu ekleyen: ecem (8 May 2013)

valla ben şimdi bilgisayardan baktım biraz kafam karıştı ama yaptığımda güzel olacağına inanıyorum bir kere denemiştim güzel olmuştu bakalım şimdiki nasıl olacak merak ediyorum yapmayan kişiler şimdi yapacaksa iyi şanslar bu tarifi yazan kişiye teşekkürler herkeze afiyet olsun ZERRİN... Yorumu ekleyen: zerrin (8 May 2013)

bu tarifteki aradaki yürek nerde ben göremedim ciğerde öyle bişey. acaba hazır olarak aldım diye piliç firması mı çıkardı sizce? bir de o beyaz yaglar istediginiz kadar uğraşın tam çıkmıyo.ne önerirsiniz? Yorumu ekleyen: sinan (8 May 2013)

cok güzel oluyo tavsıye ederım meze de yapılabılır Yorumu ekleyen: erkan kader (8 May 2013)

hmm yaptım cok güzel oldu Yorumu ekleyen: hilal (8 May 2013)

denedim güzel oldu. ben birde cigerleri unlayıp kızartıyorum öylede farklı bir tat çıkıyor ortaya zamanı kısıtlı olanlar için kısa sürede güzel bir lezzet denemenizi öneriyorum...
Yorumu ekleyen: zuhal (8 May 2013)

İlk defa yaptım tavuk ciğerini ve bu tarife göre yaptım, yazanın ne elleri ne yüreği dert görmesin. Tek kelime: harika Yorumu ekleyen: Ayşegül (8 May 2013)

tavuk ciğerrr ımmm bayılıyorum hem yapımı kolay hemde fiyatı ucuz bi ürün çokta lezzetli olur kendisi afiyet olsun... Yorumu ekleyen: ilhan (8 May 2013)

Ben yemek yapmasını bilmiyorum ama bu yemeği yapacam tavuk çiğerinicok seviyorum yapımıda kolay benim için zor olmayacak Yorumu ekleyen: ebru türk (8 May 2013)

yani bu kadar kolay yapılabilen bir yemek bu kadar lezzetli olabilir mi? kokusu, görüntüsü, lezzeti şahane oldu... çok teşekkürler! Yorumu ekleyen: selda (8 May 2013)

yemek severek yedik
hazırlanışı da oldukça kolay
tarif için teşekkür ederim
Yorumu ekleyen: onur (8 May 2013)

denedim ve çok beğenildi yanında bir de pirinç pilavı yemede yanında yat. ancak ben bu tarife minik minik doğranmış patates ve havuç ilave ettim gayet de yakıştı lezsetli de oldu :) denemenizi tavsiye ederim Yorumu ekleyen: asiye (8 May 2013)

valla çok teşekkür ederim harika oldu sizin tarifinize benim ellerime sağlık oğullarım bayıldılar benim gibi yanlız başına iki evlat yetiştiren babalara kesinlikle öneririm ..... Yorumu ekleyen: seçkin (8 May 2013)

normalde cıgerı sevmem ama goruntusu ıtabarıyla denedım ve cok begendım soganlar ve baharatlar cok guzel bı tat bırakıyo ben soganı bı tane daha fazla attimm daha superr oluyo herkese tavsıye edıyorum bılassa cıgerı yemeyenler benım gıbı orucluyken baksın bu tarıfe ve goruntuye Yorumu ekleyen: zuhal (8 May 2013)

ciğerin sasılığı yüzünden yemeyenlerdenseniz, tarifteki gibi ciğerleri temziledikten sonra ciğerleri haşlayın ve haşlanmadan sonra soğuk sudan geçirdikten sonra diğer malzemelerle kavurun. Yorumu ekleyen: adanalı (8 May 2013)

birazdan ciğer yapacaktım tarif iyi geldi. soğan biberi önce öldürecektim ama sonra koyma fikri daha iyi.ciğer yenmezmi yaaa Yorumu ekleyen: özgül (8 May 2013)

süper bir tarif basit kabileyetsiz biri bile yapabilir ben gibi yazanın eline sağlık Yorumu ekleyen: dürdane (8 May 2013)

Cok kolayca yapilabilen, lezzetli bir yemekmis. Dikkat edilmesi gereken bir nokta, ciger, once az miktarda suyunu saliyor, bir sure sonra epeyce bir su saliyor. Suyunu cekmeye basladiktan sonra, tam su bitmeden evvel biberleri ve soganlari atmak gerekli.

Ellerinize saglik.
Yorumu ekleyen: Samet (8 May 2013)

daha denemedik fakat güzel olacağına inanıyorum. tarifleriniz için teşekkür ederiz işime çok yarıyor. Yorumu ekleyen: serap genç (8 May 2013)

123

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 6.4/10 (146 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Ciğerli Omlet Patatesli Köfte (2) İtalyan Usulü Dana Ciğer Portakallı Kuzu Ciğeri Nohut ( İşkembeli)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 205489

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!