Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Ciğer Yahni: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Sakatat Yemekleri
Malzemeler

1 adet koyun karaciğeri
1 su bardağı süt
30 ml. zeytinyağı
1 demet taze soğan
3 diş sarmısak

1 kutu doğranmış domates
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı kimyon
1 fincan un
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
tuz

  Yapılışı

Ayıklanmış ve küp şeklinde doğranmış ciğerleri yıkayın ve kurulayın. Yayvan bir kaba alıp üzerlerine sütü dökün.

Taze soğanları ayıklayıp yıkayın, 1/2 cm. uzunluğunda doğrayın. Sarmısakları soyun, ikiye kesin. Sivri biberlerin saplarını kesin, tohumlarını çıkartın, 1/2 cm. uzunluğunda doğrayın. Maydanoz ve derotunu yıkayıp ayıklayın ve ince kıyın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, taze soğan ve sarmısağı ekleyin 2 dakika çevirin. Ciğerleri sütten çıkartın süzün, una bulayın, tencereye ekleyin. Kevgir ile karıştırarak hafif ateşte pişirin.

Doğranmış domates ve biberleri de tencereye katın, 35 ml. sıcak su, tuz ve karabiber koyup 10 dakika pişirin. Ateşten almadan önce maydanoz ve dereotunu serpin, karıştırarak sıcak olarak servis yapın.



Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Ciğer Yahni
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (1):

Ben tam tarife uygun olarak denemiştim ve nesif olmuştu ancak bu sefer suyunu biraz daha fazla ekledim ve 10 dk daha uzun kısık ateşte tuttum inanın daha harika oldu ve bence ocak'dan indirmeye 5 dk kala maydanozları atarsanız daha farklı hoş bir tat veriyor. Yorumu ekleyen: murat (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.6/10 (29 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Nohut ( İşkembeli) İtalyan Usulü Dana Ciğer Tavuk ciğeri kavurması Ciğerli Omlet Portakallı Kuzu Ciğeri

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 036987

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!