Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Malzemeler

1 SOGAN
2-3 BIBER
2-3 DOMATES
1 KASIK DOLUSU DOMATES SALCASI
YETERI KADAR SIVI YAG

2 BARDAK BULGUR
3 BARDAK KAYNAMIS SU
2-3 PATLICAN
TUZ,KARABIBER
AZ KIMYON

Yapılışı

1)PATLICANLARI PARCA PARCA SOY,KUP KUP KES VE YAGDA KIZARTIP BIR TABAGA AL.

2)SOGANLARI VE BIBERLERI YEMEKLIK SEKILDE KES VE YAGDA KAVUR.

3)KABUKLARINI SOYUP KUCUK KUCUK DOGRADIGIN DOMATESLERI EKLE HEP BERABER KAVUR:

4)SALCAYI EKLEYIP BIRAZ BU SEKILDE PISIR.

5)ONCEDEN AYIKLAYIP YIKADIGIN BULGURU BU KARISIMA KAT VE KARISTIR.

6)UZERINE 3 BARDAK KAYNAMIS SUYLA BERABER PATLICANLARI,TUZ,KARABIBER VE KIMYONU DA KOY.

7)TENCERENIN KAPAGINI KAPAT VE BULGUR SUYUNU CEKENE KADAR PISIR.

PISER PISMEZ YEMEK YERINE TENCEREYLE KAPAK ARASINA BIR KAGIT KOYUP DINLENMEYE BIRAKIRSANIZ DAHA LEZZETLI OLACAKTIR.

AFIYET OLSUN...