Meyhane Pilavı (2)

Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler

Malzemeler

Bir paket meyhane pilav harcı Marketlerde var.
2 bardak pilavlık Kepekli (esmer) bulgur
acı sevenler tercihe göre birkaç edet tüm sivribiber

birbaş kuru soğan
Yağ tercihe göre az veya çok yağlı
ben tere yağ zeytinyağı karıştırıyorum.

Yapılışı

Bulgurunuzu 10 dakika ıslatın ve iyice yıkayın.

Yağı yakmadan az kızgın hale getirin önce biberleri 3-5 dakika sonra soğanı kavurun

neden önce biber sonra soğan derseniz biber soğandan daha geç kendini bırakıyor.

ve meyhane pilav harcınızı da ekleyerek az kavurun

iyi süzülmüş yıkanmış esmer bulgurunuzu ekleyerek kavurun

kaynamış veya iyice ısınmış suyunuzu 3 bardak ekleyin su sıcak olduğu için hemen kaynamaya başlayacaktır.kaynama başlayınca ocağın altını kısın ve kaynamaya bırakın.bulgurun üstü göz göz olduktan sonra en kısık ateşte 3-5 dakika daha tutun.

tencerenizi ateşten alın ağzına gazete (ben beyaz temiz ince kasap kağını kullanıyorum)tembellik yapmayın çarşıdan 1kg satın alın.

kapağını örtün varsa eski battaniyeye sarmalayarak 15 dakika demlendirin. soğutmadan yiyiniz.

afiyet bal olsun...

Eğer bir toprak tencerede yaparsanızz vay anasını bu ne lezzet diyeceksiniz.

Birde pilavı sakın metal kaşıkla değil çok ince yapılmış tahta kaşıkla yiyiniz....

Hele birde yanına (sarımsaklı)cacık olursa