Makarna Ograten

Malzemeler

500 gr 3 nolu çubuk makarna
14 bardak su
1 yemek kaşığı tuz
½ kahve fincanı sıvıyağ
Üstü için: 4 yemek kaşığı tereyağ
4 bardak süt

2 kahve fincanı un
1 adet yumurta
½ çay kaşığı hindistancevizi
tuz-karabiber
200 gr(1 bardak) rendelenmiş kaşarpeyniri

Yapılışı

1. Makarnayı, kırmadan haşlayıp süzün. 1kaşık eritilmiş yağ, tuz ve karabiberle karıştırın.
2. 4 yemek kaşığı yağ, 2 fincan un ve 1 lt sütle beşamel( beyaz sos) hazırlayın. İçine biraz tuz, hindistancevizi ve 1 yumurta katın.
3. Beşamel sosla peynirin yarısını makarnayla karıştırın. Makarnayı bir fırın tepsisine boşaltın. Üzerine kalan beşameli yayın ve kaşarpeyniri serpin.
4. Üzerini 25-30 dakika fırında kızartın. Dilimlere bölüp servis yapın.