Patetesli Çiğköfte

Malzemeler

1 kg patetes
1/2 bardak ince bulgur
2 tane orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
pul biber(miktar isteğe göre)

Yarım demet maydonoz
2 tane limon
1 yemek kaşığı kimyon (silme)
1 çay kaşığıtuz

Yapılışı

Patatesleri bir güzel kaynatalım ve sıcak sıcak soyup bir kabın içinde püre haline gelene kadar ezelim.

Islatılmamış bulguru alarak patates püremizin üstüne katalım. Bundan sonra maydanozları ince bir şekilde doğrayarak bulgurun üstüne dökelim. Diğer bütün malzemeleri maydanozun üstüne dökerek-katarak devam edelim.

Köfteyi elinizi ıstalarak iyice yoğuralım. Elimize yapışmayacak kıvama gelince köfte şeklinde yapıp koyalım. Marul ile servis edilirse çok güzel görünüyor ve güzel bir sonuç elde edilmiş oluyor.
AFİYET OLSUN.

Limon dilimleri ve marul ile servis edelim.