Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
İçli Köfte (2): Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Köfteler
Malzemeler

20 gr. fıstık içi veya ceviz içi,
Yarım çay kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı tozbiber,
Yarım çay bardağı pulbiber,
150 gr. az yağlı kıyma,
100 gr. soğan,

Hamurun İçindekiler:
50 gr. simit(köftelik bulgur),
25 gr. çiğ köftelik et,
Yarım çay kaşığı karabiber,
20 gr. haşlanmış patates,
Yarım çiğ yumurta,
1 çay kaşığı tuz, 1 soğan,

  Yapılışı

ETİN HAZIRLANIŞI: Et, önce pişirme kıvamına gelinceye kadar kavrulur. Soğanlar ince ince doğranıp etin üstüne eklenir. Daha sonra iyice kavrulur ve baharat çeşitleri, fıstık veya ceviz katılarak kavrulmaya devam edilir. Sonra ocaktan indirilip beklemeye bırakılır.



HAMURUN HAZIRLANIŞI: Hamurun içindeki malzemelerin hepsi katılarak, içine soğan rendelenip iyice yoğurulur.



KÖFTENİN HAZIRLANIŞI: Yoğurulan hamurdan yaklaşık 40 gr. kadarı (ceviz büyüklüğünde) koparılıp, avuç içinde top haline getirilir. İşaret parmağı ile oyulup hazırlanmış karışım içerisine konulur ve ağzı kapatılır. Yumurta şekline gelinceye kadar yuvarlanarak, ayçiçek yağında kızartılır.



Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
İçli Köfte (2)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (3):

iç malzemeye cevız olmassa olmazlardandır fıstık sadece hazırlayanın ınsıyatıfıne kalmıs önemlı degıldır maydanoz şarttır kırmızı tozbıber yerıne salca dahada guzellestırır.. hamuruna gelınce et yerıne salca kullanılırsa kızarması kolay olacaktır soganda sart degıl sayılarımla Yorumu ekleyen: kemal (8 May 2013)

bu tarifte kıyma ve bulgur miktarları cok az tutulmustur.yoksa herkes bırer tanemı yıyecek. selamlar
Yorumu ekleyen: ayse agaoglu (8 May 2013)

valla içli köfteye benzememiş hiç. ne patatesi ne ayçiçek yağı gözüm yaw. önce bir kaynat bakalım. yok yok böyle gelişi güzel tarif verilmez. biri deneyecek olsa eline yüzene bulaşır valla. bu şekilde tarifi vereninde yapabildiğini sanmıyorum ama Yorumu ekleyen: mesut (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 7.1/10 (38 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Çiğ Köfte Urfa Usulü Çiğ Köfte (6) Ekşili Köfte (2) Yalancı içli köfte Kolay cig kofte

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 045194

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!