Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,727 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Fesleğenli Bulgur Köftesi: Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 26 Haz 2013
İçinde bulunduğu dizin: Köfteler
Malzemeler

1/2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı pilavlık bulgur
1 1/4 su bardağı sıcak su
3/4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 su bardağı ince doğranmış taze fesleğen

Domates sos için:

1/2 su bardağı domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/4 su bardağı tereyağ ve zeytiyağ karışımı

Yoğurt Sosu için:

1 1/2 su bardağı yoğurt
3-4 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 çay kaşığı tuz

Süslemek için:

1 yemek kaşığı taze fesleğen (doğranmış)

  Yapılışı

Yoğurt sosu için bir karıştırma kabına, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz koyup karıştırınız. Üzerini kapatıp oda sıcaklığında bekletiniz.
Derin bir karıştırma kabına ince ve kalın bulgur koyup üzerine sıcak su ilave ediniz, üzerini sıkıca kapatıp, 25 dakika kadar demlenmeye bırakınız.
Bulgur demlendikten sonra üzerine un, kırmızı pul biber, tuz ve fesleğen ilave edip 5 dakika kadar yoğurunuz. Ellerinizi ıslatıp, bulgurdan oluşmuş karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köfteler yapınız.
Derin bir tencereye 1.750 litre (yaklaşık 2 litre) su koyup bir çay kaşığı tuz ilave ederek kaynatınız.
Hazırladığınız bulgur köftelerini kaynayan suya teker teker bırakınız. (Köfteler önce suyun dibine inecek, sonra suyun yüzeyine çıkacaklar.)
Köfteler yaklaşık 15 dakika piştikten sonra, delikli bir kepçeyle servis tabağına aktarınız.
Domatesli sos için, orta boy tavaya, domates sosu, biber salçası, tereyağ ve zeytinyağ karışımını koyup, 2-3 dakika arada karıştırarak pişiriniz.
Servis tabağındaki köftelerin üzerine yoğurt sosu ve domatesli sosu gezdirip, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek, sıcak veya ılık olarak servis yapınız.


30-35 adet köfte

Afiyet olsun!

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Fesleğenli Bulgur Köftesi Fesleğenli Bulgur Köftesi Fesleğenli Bulgur Köftesi
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.6/10 (11 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Bahçevan Köftesi Ekşili Köfte (2) Kanelon Köfte Kadinbudu Kofte Çiğ Köfte

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 001919

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!