Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Çiğ Köfte (4): Ekleyen: nabi kırmızı | eklenme tarihi: 20 Nis 2004
İçinde bulunduğu dizin: Köfteler
Malzemeler

Çiğköfte leğeni
Bulgur
Tamamen yağsız çekilmiş 250gr kara (kırmızı)et
Urfa isotu (Kırmızı Biber)
Kara biber
Soğan(kuru ve yeşil)

Sarımsak
Maydanoz
Salça
Tuz
Limon
Buz

  Yapılışı

Dört çay bardağı bulgur,urfa isotu, et, yarım baş soğan, iki diş sarımsak, kara biber, tuz birlikte karıştırılarak yoğrulur, yoğurma esnasında buzlar ufak parçalar halinde karışıma atılır, bulgurlar birbirlerini tuttuktan sonra (tadına bakıldığında yoğrulduğu anlaşılır) yemek kaşığının ucuyla çok az miktarda salça katılır,iki üç dakika bu şekilde yoğrulduktan sonra ince kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan(yeşillik) katılarak harmanlanır.yeşillik katıldıktan sonra yoğrulma yapılmadan sadece karıştırılarak harmanlama yapılır ve bir miktar su alınarak servise hazır hale getirilir.

isteğe bağlı ufak yumaklar veya bir kişiye yetecek kadar tek yumak tabağa bastırılarak göbek,marol, nane ve limon ile servis edilir.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Çiğ Köfte (4)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (2):

ne kadar bulgura ne kadar köfte katılır Yorumu ekleyen: erdoğan (8 May 2013)

Arkadaş kıymayı koymayı unutmuş galiba Yorumu ekleyen: Black (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 6.5/10 (45 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Yumurtalı Çiğ Köfte Yumurtalı Etsiz Çiğ Köfte Hasan Paşa Köftesi Maydanoz Kayganası Kitel - Siirt Köftesi

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 023595

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!