Elmalı Pay (2)

Malzemeler

3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çağ bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un / elenecek

5 adet ekşi elma / küp küp doğranmış
1 çorba kaşığı tarçın
2 paket kabartma tozu
1/2 limon suyu ve rendesi
1 avuç fındık / üzeri için

Yapılışı

Yumurta ve şeker mixer ile çırpılır. Yağ eklenir ve çırpmaya devam edilir. Süt eklenir ve çırpmaya devam edilir. Un, tarçın, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ve limon suyu da eklenerek bir süre daha çırpılır. Doğranmış elmelar kek hamurumuza eklenir ve bir kaşık yardımı ile karştırılır. Düz bir tepsi yağlanır ve elmalı karışım boşaltılır. Fındıklar bütün bütün üzerine serpilir. 170 derece fırında 50 dakika kadar pişirilir. Üçgen dilimler halinde kesip servis edilir.

Elmalı payı dilimlemek için soğuması beklenmelidir.