Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Patlıcan Kebabı (2): Ekleyen: murat | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Kebaplar - Izgaralar
Malzemeler

2 kg kebablık uzun kemer patlıcanı
1 Kg az yağlı kıyma et
0,5 kg domates

0,5 kg sivri yeşil acı biber
3 diş dövülmüş sarmısak
3 er çay kaşığı tuz,karabiber,kırmızı pul biber
Tercihen yarım yemek kaşığı biber salçası

  Yapılışı

Öncelikli olarak patlıcanlar yıkandıktan sonra 4-5 cm uzunluğunda kesilir.Domatesler ise 4 e bölünür.Etin terbiyesi için salça,sarmısak,tuz, karabiber ve pul biber az miktar su ilavesi ile et yoğrulur ve 1 saat bekletilir.Daha sonra kesilmiş patlıcanlar şişe dizilir.iki patlıcan arasına köfte şeklinde sıkılmış et konur.Şişteki bir üstteki patlıcan etin düşmemesi için sıkıştırılır.Domatesler ve biberler ise ayrı şişlere takılır.Daha önceden közlenmiş mangala şişler dizilir ve pişirilir.

Şişler piştikten sonra kayık tabağa alınır.Üstüne közde pişirilmiş domates ve biber konularak servise sunulur.

Dikkat edilmesi gereken nokta bir şişte maximum 4 patlıcan 3 sıkım et olmalıdır.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Patlıcan Kebabı (2)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 7.2/10 (35 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Kıyma Kebabı Bahçıvan Kebabı Şiş Kebabı Arap Adana Kebabı Kolay İskender

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 045665

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!