Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,675 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Yağlama (Kayseri Mutfağı): Ekleyen: yeşim | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

HAMUR İÇİN:
5 su bardağı un
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince ılık su

SOS İÇİN:
250 gr kıyma
2 büyük soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 adet sivri biber
Kırmızı biber
maydanoz

  Yapılışı

YAPILIŞI:
Kuru maya un ile karıştırılır. Sonra diğer hamur malzemeleri katılıp yumuşak bir hamur yapılır.15-20 dakika bekletilir. Hamurdan bezeler alınıp,tabak büyüklüğünde açılıp yağsız teflon tavada pişirilir. Bir tavada kıyma, soğan, biber ve maydanoz kavrulur. İçerisine salça eklenip karıştırılır. 1 çay bardağı kaynamış su eklenip biraz pişirilip ateşten alınır.Bir tepsiye ekmek konur.Üzerine karışımdan sürülür. Aynı işlem harç bitene kadar devam eder.Üçgen şeklinde dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

üzerine sarımsaklı sos ilave edebilirsiniz.

her bir bazlama parçasına arasına yapılan sos ayrı ayrı sürülür ve en son 4 parcaya ayrılır.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Yağlama (Kayseri Mutfağı)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (12):

kayseriye gelin geldim 8 sene önce yağlama bütün yemeklerin önüne geçti bir yıldır yurt dışındayız buradakilerde bu tada bayıldı. Ramazanda da ayrı bi lezzet yağlama... Yorumu ekleyen: esra (8 May 2013)

kayseriye gelin geldim yemekleri çok lezzetli özellikle yağlama kaynana öğretti oğlu çok seviyomuş :)

Yorumu ekleyen: gelin (8 May 2013)

bugun ıkıncı kez yapıyorum.. cook lezzetlı bır yemek.. yoresel tatları ogrenme fırsatı bulmak cok hos.. bu yemek sayesınde kocaya naz kaprıs herseyı yapabılıorum walla :) herkese tatmalarını tavsıye ederım.. Yorumu ekleyen: melis c. (8 May 2013)

Kayseri mutfağına ait bu yemeği yedim. Çok beğendim. Lezzeti lahmacunu andırıyor. Tekrar yapacağım. Yorumu ekleyen: yasemin çömez (8 May 2013)

yağlamaya bayılıyorummm en sevdiğim yemek deliriyorum her şeyim yağlamalı özel yaptırıyorum Yorumu ekleyen: reyhan (8 May 2013)

maya kullanıldığından eminmisiniz? bildiğim kadarıyla bu hamurda maya kullanılmamakta Yorumu ekleyen: ahmet (8 May 2013)

ÜST ÜSTE Mİ KONUYOR YAŞ PASTA GİBİ Mİ? Yorumu ekleyen: TANER (8 May 2013)

cok sevdik ikinci seferdir yapiyorum tarif cok guzel tavsiye ederim.... Yorumu ekleyen: tuba (8 May 2013)

Eşim bugün yaptı ve afiyetle yedik yaglamayı ellerine saglık mantıdan sonra yaglamayıda güzel yaptı.Artık oda bir Kayserili Yorumu ekleyen: halil çetin (8 May 2013)

ben kayserılıyım esım adapazarlı gercı mantıyı guzel yapıyo tarıfınızı begendı uygulamak ıstedı bakalım annemın yaptıgı gıbı olacakmı tadınca yazarım su anda karnım cok ac Yorumu ekleyen: halıl cetın (8 May 2013)

teşekkürler kıyma yerine, salça ve sarımsaklı yoğurtla'da süper oluyor bende Kayserili olduğum için biliyorum elinize sağlık Yorumu ekleyen: gülcan (8 May 2013)

Kayserinin yöresel yemeğidir, yağlama. Sizinkide güzel görünüyor, elinize sağlık.Ben çok severim,herkese tavsiye ederim. Yorumu ekleyen: tuba (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 8.5/10 (48 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Waffle Tatlı Lor Böreği Kıymalı Yufka Böreği Kabaklı Yufka Böreği Ispanaklı Yufka Böreği

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 060722

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!