Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Su Böreği : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Şub 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

Un 5 1/4 su bardağı 575 gram
Tuz 4 2/3 yemek kaşığı 56 gram
Yumurta 3 adet 150 gram
Su 15 1/2 su bardağı 3100 gram
Tereyağı veya margarin 1 su bardağı 200 gram


Beyaz peynir - - 200 gram
Maydanoz 1 1/2 demet 90 gram
Kaşar peyniri (rendelenmiş) 5 yemek kaşığı 50 gram
Süt 1/3 su bardağı 65 gram

  Yapılışı

Unu geniş bir kaba ele, 2/3 su bardağını ayır, kalan una 1 1/2 yemek kaşığı tuz kat, karıştır, ortasını aç, yumurtaları kır, 1/2 su bardağı suyu azar azar ekleyerek katı bir hamur yap, 7-8 dakika yoğur, biri biraz büyük olmak üzere altı parçaya böl, üzerine nemli bez örterek 10 dakika dinlendir. Beyaz peyniri ez, maydanozu yıka, ayıkla, ince ince doğra, kaşar peyniri ve sütle birlikte beyaz peynire kat, karıştır. Yağı erit, 1 1/2 yemek kaşığı ile tepsiyi yağla. Büyük hamur parçasını yarım milimetre kalınlıkta tepsinin boyutlarından (24x40 santimetre) biraz büyük açıp tepsiye yerleştir. Hamur parçalarının dördünü 1 milimetre kalınlıkta aç, bez üzerine yayarak havalandır. İlk açılan yufkadan başlayarak her yufkayı dokuz parçaya kes. Tencereye kalan su ve tuzu koy, kaynat. Bu suda her defasında beş parça yufkayı 2-3 dakika pişir, ayrı bir tenceredeki soğuk suya at, 1-2 dakika beklet, delikli süzgece al, aralarında boşluk kalmayacak şekilde tepsiye yay. Her kata alt yufkadan başlayarak 1 1/2 yemek kaşığı yağ gezdir, peynirli içten serp. Alt yufkanın tepsiden taşan kenarlarını hamurların üzerine çevir. Son hamur parçasını yarım milimetre kalınlıkta aç, üzerine yay, tepsiden taşan kısımlarını kes, kalan yağı sür. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında yaklaşık 50 dakika pişir.





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Su Böreği Su Böreği
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 5.9/10 (30 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Zeytinli Poğaça Sebzeli Milföy Kolay Pizza Peynirli Sigara Böreği Sigara Böreği (2)

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 018628

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!