Sigara Böreği (Yoğurtlu)

Malzemeler

2 adet yufka
2 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta

½ paket margarin(yarısı sıvı yağ da olabilir)
4 yemek kaşığı beyaz peynir
1 ½ bardak ayçiçek yağı

Yapılışı

Bir kapta yoğurt, eritilmiş margarin, yumurta, ezilmiş peyniri karıştırın.
Bu karışımı yufkaların üzerine sürün. Yufkaları 2,5 parmak eninde rulo şeklinde sarın. Eşkenar dörtgen halinde kesin.
Kızgın bol yağa atıp açık pembe kızartın.