Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Böbrek Yağlı Yaprak Hamuru (1Ölçü): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Tem 2001
İçinde bulunduğu dizin: Hamur İşleri
Malzemeler

4 bardak (500 gr) buğday unu
½ kahve fincanı ayçiçek yağı
1 büyük bardak soğuk su( ¼ lt)
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz

Hamuru yağlamak için:
250 gr sığır böbrek yağı
200 gr margarin
Açmak için: 1 kahve fincanı un

  Yapılışı

1. Unun ortasına sıvıyağ, tuz, limon suyu koyun; azar azar su katarak yoğurun. Kulak memesinden daha yumuşak bir hamur yapın. Nemli bez altında 15 dakika dinlendirin.
2. Böbrek yağını küçük paçalar halinde doğrayın. Bir tavayla ateşe koyup fındık rengine dönüşünceye kadar kızartın, içine diğer yağı katın. Eriyince tel süzgeçten geçirin. Soğuk suya oturtun; donmaya başlarken karıştırarak beyazlatın. Kullanmadan önce ateşte biraz yumuşatın.
3. Hamuru, ½ cm incelikte ve daire şeklinde açın. Yağın 2/3ünü hamurun üzerine döküp elinizle yayın; bohça katlar gibi katlayın ve ara katlara da yağ sürün. Yalnız üstünü yağlamayın.
4. Hamurun altına ve üstüne un serpin, merdaneyle bir parmak kalınlığında uzunlamasına açın. Birbirinin üzerine gelecek şekilde üçe katlayın. Aksi yönde bir daha uzunlamasına açın ve tekrar üçe katlayın. Yaş bez altında 20 dakika bekletin. 4-5 mm incelikte açıp, gerektiği şekilde kullanın.




Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Böbrek Yağlı Yaprak Hamuru (1Ölçü)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.6/10 (14 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Puf Böreği (Yoğurtlu) Altüst Böreği (Peynirli) Uzun Parmak Böreği Tatlı Ekmek Hamuru Pizza Mantarlı

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 015713

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!