Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,682 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Patlıcan Karnıyarık ( Kıymalı): Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Et Yemekleri
Malzemeler

1 kg patlıcan (6 tane)
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı margarin
250 gr kıyma
3 orta boy soğan

3 orta boy domates
3-4 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
Tuz-karabiber

  Yapılışı

1. Patlıcanların iki ucundan 3-4 cm uzunluğunda kabuk bırakarak orta kısmını soyun. Bıçakla ayırmadan uzunlamasına bir çizik yapın. Tuzlu suda 15 dk bekletin.

2. Patlıcanları sudan sıkarak çıkarıp kurulayın. Sıvıyağla yağlayıp elektrik ocağı veya kızgın fırında çevirerek böttürün.

3. İnce doğranmış soğanı kalan sıvıyağda börttürün: kıymayı koyup suyunu çekene dek kavurun. Sonra da rendelenmiş bir domates, tuz ve karabiber katın.

4. Patlıcanları, bir tepsiye sıralayın. Kesik yerinden açarak içlerini kıymalı içle doldurup kıyılmış maydanoz serpin. Üstlerine birer dilim domates ve biber yerleştirin. 1 kaşık yağ ve yeterince su katıp kısık ateşte veya fırında pişirin.



1. Kızartmayı tercih etmeyenler, bu yönteme göre karnıyarık yapmayı deneyebilirler.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:
Patlıcan Karnıyarık ( Kıymalı)
Lütfen dikkat tarife eklenen fotoğraflar tam olarak tarife uymayabilir. Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (4):

böttür az pişirmek miymiş bende kavurmak diye biliyorum Yorumu ekleyen: sibel (8 May 2013)

tarifte bir sorum yok, börtmek ve börttürmek te de sorun yok. Bkz. TDK sözlüğü. (Az pişirmek) Yorumu ekleyen: candan (8 May 2013)

hakkaten yaaa böttürmek ne demek;)) Yorumu ekleyen: miray özbul (8 May 2013)

ya pardon anlayamadım böttür kelimesini tarif güzel Yorumu ekleyen: ilayda (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 8.2/10 (16 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

İçli Köfte (3) Yeşil Soğanlı Et Yufkada Etli Pilav Kabak Musakka (2) Patates Oturtması

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 036031

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!