Dana Eti Haşlaması

Malzemeler

1 kg dana eti ( But tarafı)
1 küçük havuç
1-2 maydanoz kökü
2 adet soğan
2 diş sarmısak

1 çay kaşığı tane karabiber
1 silme yemek kaşığı tuz
10 bardak su

Yapılışı

1. Orta büyüklükte bir tencereye ölçülü suyla beraber ayıklanmış ve doğranmış sebzeleri koyun. Su kaynamaya başlarken dana etini katın. Üzerinde biriken köpükleri alın.
2. Tuz ve karabiber katıp kısık ateşte 1-1,5 saat pişirin.
3. Haşlanmış eti bir peçeteye sarın, soğuduktan sonra da dilimler halinde kesip servis yapın.