Bonfile Madlen

Malzemeler

1 kg bonfile
2-3 yemek kaşığı bitkisel sıvı yağ
Tuz-biber

Garnitürü:
Haşlanmış ve sote yapılmış patates- havuç- ıspanak ( ya da bu sebzelerden biri)

Yapılışı

1. Bonfileyi 100er gramlık parçalar halinde böldürüp 1 parmak kalınlığında hazırlattırın. Bonfileleri önce yağlayın, sonra da kızgın tavaya koyup 4-5 dakika arayla çevirerek kızartın. Tavada iken üzerine tuz, biber serpin.
2. Bonfilelerin çevresine haşlanmış ıspanak, havuç, patates sote koyarak servis yapın.