Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Kaburga Dolması : Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 1 Oca 2001
İçinde bulunduğu dizin: Dolmalar
Malzemeler

Kuzu kaburgası 1 adet 2 kg
Böbrek 1 adet 50 gram
Karaciğer 1/8 adet 50 gram
Pirinç 1 1/3 su bardağı 240 gram
Çamfıstığı 3 yemek kaşığı 30 gram
Margarin 6 yemek kaşığı 60 gram


Kuşüzümü 2 1/2 yemek kaşığı 25 gram
Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram
Tuz 3 1/2 yemek kaşığı 42 gram
Su 12 1/2 yemek kaşığı 2.5 kg
Yoğurt 1 1/2 yemek kaşığı 15 gram

  Yapılışı

Kaburga kemiği ile derialtı dokusunun birbirinden ayırarak bir cep oluştur. Ciğer ve böbreği yıka. Zarlarını soy, yarım santimetreküp irilikte doğra. Pirinci yıka, süz. Fıstığı ve 5 yemek kaşığı yağı tavaya koy hafif sararıncaya değin kavur. Ciğer ve böbreği kat, sote yap. Pirinci ekle, 1-2 kez çevir. Kuşüzümünü, tuzun yarısını ve kara biberi kat, karıştır. Hazırlanan bu içi, cep gibi açılan kaburgaya doldur dikerek kapat. Suyu, kaburganın girebileceği bir tencereye koy kalan tuzu kat. Doldurulmuş kaburgayı koy, kapağı kapat, kısık ateşte 2 saat pişir, sonra tepsiye aktar. Kalan yağı erit. yoğurda kat, karıştır, etin üzerine sür. Önceden kızdırılmış fırında 10 dakika kızart.





Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (0):

Bu tarif için şu anda hiç yorum yok. Sağdaki menüden kendi Yorumunuzu ekleyebilirsiniz..

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 3.7/10 (14 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Katıklı Dolma (2) Lahana Sarması (Tahinli) Ekşili Kış Dolması Zeytinyağlı Yaprak Sarma / Dolma Fıçı Sefası

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 017885

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!