Sardalya Izgara
Dileriz bu tarifi beğendiniz, eğer bir sorunuz vars lütfen bize ulaşın. Teşekkürler
Malzemeler
1 kg sardalya
10-25 adet taze (yoksa salamura) asma yaprağı.
tuz
Yapılışı
Sardalyaları kafalarını kopararak ve içlerini baş parmağınızla temizleyiniz. Üstündeki pulları parmaklarınızla temizleyiniz.
Kapaklı tel ızgarayı açıp alt kapağına asma yapraklarını bir sıra olarak diziniz. Asma yapraklarının üzerine saldalyaları bir sıra
halinde diziniz. Sardalyaları tuzladıktan sonra asma yapraklarının kalanlarını balıkların üzerine dizip tel ızgaranın kapağını
kapatınız. Kor haline gelmiş mangal kömürü üzerinde önce bir tarafını, sonra diğer tarafını çevirerek kızartınız.
Sıcak servis yapınız.
Eğer mangal ateşini kullanmaktan mahrumsanız aynı işlemi elektrikli ızgara veya kapağı açık fırında da yapabilirsiniz.
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı -: 10399
Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz
Bu Dizindeki Diğer Tarifler
Tarif Gönderenlere Göre Ara-Bul
Sardalyaları pişirirken göremediğimiz için ateşin durumuna göre her yüzü 7-10 dakika pişirilmeli.
Sardalyaları dizerken karabiber eklemek lezzet katar
Yorumu ekleyen: osman (8 May 2013)