Şu anda yemek tarifleri bölümümüzde 24 dizin ve 2,728 yemek tarifi bulunmaktadır!

» Portal'a Dön - » Tarif Forumları - Son Eklenen Yemek Tarifleri
Köhtü Çorbası: Ekleyen: ADİKE ONAY | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
İçinde bulunduğu dizin: Çorbalar
Malzemeler

1 yemek kaşığı dolusu ince bulgur
1 y.k.dolusu yarma(göce)
2 y.k.dolusu un
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
bol kimyon ve nane

1 orta boy patates
1 orta boy soğan
acı sevenler için pulbiber
1 kase sarımsaklı yoğurt

  Yapılışı

Çorba tencerenizi 4'de 3'ü dolacak kadar suyla doldurup kaynamaya bırakın.bu arada sol bölümde yazan malzemeleri bir kabın içine koyup yarım çay bardağı suyla yoğurun.Unu ve suyu duruma göre ayarlayın.Çünkü hamur elinize yapışmamalı çok da katı olmamalı.Elde ettiğiniz hamurdan küçük bezeler koparın.Kopardığınız bezeleri avcunuzun içinde rulo haline getirin.Yani uzatın.Sonra nohut tanesi büyüklüğünde parçalar koparıp parmağınızla avucunuzda bastırıp yassı hale getirin.Dibi unlanmış tabağa yuvarladığınız küçük hamur parçalarını kaynamakta olan suyun içine atın.Hepsi bitene kadar beklemeyin ki yapışmasın.Onlar kaynarken küçük bir tavada küçük doğradığınız soğanı ve patatesi kavurun.içine renk verecek kadar salça koyun. Biraz tuz ekleyin ve yavaşça tencereye ekleyin.15 dak sonra çorbanız hazırdır.

çorbanız piştikten sonra suyuna biraz kimyon atıp karıştırın ve 5 dak. dinlendirin.sarmısaklı yogurdu içine karıştırarak servis yapın. sarımsak sevmeyenler atmasın.

Bol vitaminli ve gayet lezzetli bir çorba. Eşim KARADENİZ'li fakat bu çorbaya bayılıyor.

Bu tarife ait fotoğraflar - fotoğrafı büyütmek için üstüne tıklayın - kapatmak için tekrar tıklayın:

Bu tarif için şu anda 0 resim var.

Bu Tarif Hakkındaki İncelemeler - Yorumlar - Görüşler - İpuçları (3):

Sevgili Gülcan,

Ben Esk'liyim. Bizim oralarda yarma diyorlar. Sivas'lı bir arkadaşım ise göce derdi. Bende bilmeyenler varsa şaşırmasın diye her iki isminide yazdım ama yeterli olmamış. Siz ne isim veriyorsunuz merak ettim...

YARMA/GÖCE dediğimiz şey bulgurun aynısı. Hani şu pilavını yaptığımız bulgur. Fakat tek bir farkı var. Bunun rengi beyaz oluyor. Değirmende çekilirken buğdayın ezilmesinden oluşan unu da içinde kalıyor. Unlu kırık bulgur gibi birşey...
Daha nasıl tarif edilir bilmem...

NOT: SADECE kısırlık bulgurlada yapabilirsin. Diğe
Ben yöresel bir tarif olduğu için aslına sadık kalmak adına tüm içeriği yazdım. Elbette hepsini bulmak mümkün olsa lezzeti daha güzel olur fakat kısırlık bulgur kullandığın zaman baharatını biraz bol tutarak da aynı lezzeti yakalayabilirsin.
Yorumu ekleyen: adike onay (8 May 2013)

bu tarifi ben eklemiştim sitenize ama bütün yemek sitelerine aynen kopyalanmış.okuyanlar da kopyalayanlara ellerinize sağlık diye not bırakmışlar sinir oldum.... Yorumu ekleyen: adike onay (8 May 2013)

yarma(göce)nedir? Yorumu ekleyen: gülcan (8 May 2013)

1

 

Tarif Hakkında veya Paylaşım Linkleri:

Yeni tarif ekle Bu tarif hakkında bizimle iletişime geçiniz Bu tariften arkadaşına bahset Tarifi yazdır

Bu tarifi oylamak istermisiniz?:

Değerlendirme: 7.6/10 (42 Oy )

Bu tarife yorum eklemek istermisiniz?:

Spam önleme için, kodu girin.: Code:

Dizin Değiştirmek İçin Listeden Seçiniz:

Bu Dizindeki Diğer Tarifler:

Erişteli mercimek çorbası Kırmızı Mercimek Çorbası Ezogelin Çorbası Yoğurtlu Ispanak Çorbası Tavuklu Şehriye Çorbası

Yemek Tarifi Etiket Bulutu - Etiketleri:
- Yemek Tarifinin Görüntülenme Sayısı - 023188

 

Teşekkür ederiz yorumunuz kısa süre içersinde gözden geçirilecektir!