Beşamel Soslu Sebze Çorbası

Malzemeler

1 adet kereviz
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet brokoli
1-2 sap pırasa
1 adet soğan
1 adet patates
(isteğe göre sebze ilave edebilirsiniz.)

Beşamel sos için:
2 bardak süt
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un

Yapılışı

Tüm sebzeleri irice doğrayıp orta ateşte kaynatın.Patatesler yumuşayınca ateşten alıp blender ile pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpın.

Beşamel sosun yapılışı:

Margarini derin bir tavada eritip unu ilave ederek kavurun.Bu karışıma sütü yavaş yavaş ve karıştırarak ilave edin.Muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın

Son olarak çorbanıza tuz ve karabiber ekleyip beşamel sosu da ekleyerek tekrar blenderden geçirin.

Afiyet olsun.

Sıcak servis ediniz.

İstediğiniz sebze kombinasyonlarıyla yada sadece brokoliyle bile bu çorbayı hazırlayabilirsiniz