Bamya Çorbası Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

Kuru bamya - - 150 gram Soğan 1 büyük boy 100 gram Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram Domates 3 orta boy 360 gram Su 5 su bardağı 1 kg Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Limon suyu 3 yemek kaşığı 30 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram

Yapılışı

Bamyayı yıka, ayıkla. Soğanı soy, yıka, yarım daire şeklinde ince ince doğra, yağla birlikte tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldür. Domatesi yıka, soy, 1 santimetreküp irilikte doğra, soğana ekle, su ve tuzu koy, kaynamaya bırak. Bamya ve limon suyunu kaynayan karışıma kat, yumuşayıncaya değin, yaklaşık 20 dakika pişir, kara biber koy, karıştır.