Ezogelin Çorbası Ekleyen: webmaster | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

Kırmızı mercimek 1/2 su bardağı 90 gram <br>Bulgur 1/3 su bardağı 50 gram <br>Su 6 su bardağı 1200 gram <br>Soğan 1 küçük boy 30 gram <br>Tuz 23 tatlı kaşığı 12 gram <br>Margarin yada terayağ 4 yemek kaşığı 40 gram <br><br><br>Un 2 yemek kaşığı 12 gram <br>Salça 2 yemek kaşığı 20 gram <br>Nane 1 1/2 yemek kaşığı 2 gram <br>Kırmızı biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram <br>Limon suyu 2 yemek kaşığı 20 gram <br>

Yapılışı

Mercimeği yıka, bulgur ve suyla tencereye koy, kaynamaya bırak. Soğanı soy, tencereye rendele, tuzu kat, yaklaşık 40 dakika pişir. Yağı tavada erit, unu ekle, hafif sararıncaya kadar kavur, salça, nane ve kırmızı biberi koy, içine sıcak karışımdan birkaç kaşık ekleyerek ez, çorbaya ilave et, kaynayıncaya değin karıştır. Limon suyu ile servis yap. <br><br><br><br><br><br>