Beyin Çorbası Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
2 ½ lt et suyu (10 bardak)<br>125 gr un (1 bardak)<br>2 yemek kasığı tepeleme tereyğı veya margarin<br>2 adet koyun beyni<br>½ demet maydanoz<br><br>tuz<br>Terbiyesi: 3 adet yumurta sarısı<br>½ kahve fincanı limon suyu<br>½ bardak su<br>
Yapılışı
1-Beyinleri soğuk suya bırakın. Üzerindeki zarı çıkartıp suyla ateşe koyup haşlayın. Soğuduktan sonra fındık büyüklüğünde doğrayın.<br>2-Unla yağı çorba tenceresinde biraz kavurun. Kalan beyin ve et suyunu azar azar ekleyip yedirin.10 dakika sonra da beyinlerle tuzu koyun.<br>3-Terbiyesini hazırlayıp çorbaya karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin.<br><br><br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/