1. Öncelikle suyu, şekeri ocağın üstüne alarak kaynatın, ocağın altını kapattıktan sonra 1-2 damla limon sıkın ve ılınmak üzere bir kenara alın.
<br>2. Milföy hamurunu dolaptan çıkardıktan sonra 10 dakika yumuşamasını bekleyin.
<br>3. Yumuşayan milföy yapraklarını bir parmak genişliğinde şeritler halinde kesin. ( Ben tırtıklı kesme aleti kullandım, görüntüsü daha şık oldu.)
<br>4. Şeritlerin her birini ortadan bükerek papyon şekline getirin ve bükme yerlerini biraz sıkın.
<br>5. Hazırladığınız papyonları kızgın yağa atarak, önlü arkalı kızartın.
<br>6. Kızaran papyonları peçeteler üzerine çıkararak fazla yağını alın ve teker teker ılık şerbetin içine bırakın. 15 dakika bekleterek ve arada çevirerek şerbeti çekmelerini sağlayın.
<br>7. Şerbeti çeken papyonları servis tabağına alarak ortalarına dövülmüş antep fıstığı veya dövülmüş fındık serperek servis yapabilirsiniz.
<br>8. Arzu ederseniz iyice soğuduktan sonra üstlerine pudra şekeri serperek de servis yapabilirsiniz.