Soğanları ince ince, küçük küçük kıyıyor ve yağda pembeleştiriyoruz. Üzerine ufak ufak doğranmış Kayseri Pastırma, salça ve tuz ekliyor.
<br>
<br>Patatesleri soyuyor, kuşbaşı şeklinde doğranır, bir tencereye ekliyoruz. Üzerine Kayseri Pastırmalı karışım ve sıcak su ekliyoruz.
<br>
<br>Orta ateşte yaklaşık yarım saat kadar kapaklı olarak pişiriyoruz.
<br>